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  1. SAVE THE DATE
  2. 05.07. + 06.07.25 Hoffest
  3. „100 Jahre Weingut Erwin Riske“

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2022 Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder trocken

2022 Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder trocken

Alkoholgehalt

13,0 % Vol

Restzucker

0,4 g/L

Säure

6,1 g/L

Normaler Preis €32,00

Einzelpreis€42,67 pro  l

inkl. MwSt.

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Expertise

In diesem Teil des Talkessels, wo die Weinberge einem Naturamphitheater ähneln, stehen die Reben extrem steil am Hang. Hier mit Leidenschaft der Natur jährlich unseren besten Wein abzuringen, löst bei Burgunderliebhabern Erstaunen und Bewunderung aus.

Die tiefrote Farbe der Füllung lässt erkennen, wie sehr der Schieferboden die Sonnenglut reflektiert. Die Fruchtaugen sind im Frühjahr abgezählt, die Trauben werden nach der Blüte halbiert. Per Hand wird so der Ertrag auf ein Drittel der üblichen Erntemenge ausgedünnt. Der Schieferstein verleiht der Füllung feinste Burgundereleganz, die sich mit Geschmeidigkeit am Gaumen paart. Reife Säure und feinkörnige Tannine setzen Akzente. Der zarte Duft nach dunklen Kirschen und roten Johannisbeeren flankieren die Burgunderfrucht. Dichte und Körper werden durch eine leichte Holz-Vanillenote ummantelt.

Hintergründe zum Wein

Pfarrwingert

Historisch leitet sich der Name Pfarrwingert von dem ehemals großen Weinbergsbesitz der katholischen Kirche hier ab. Der Dernauer Pfarrwingert gehört zu den Spitzenlagen Deutschlands.
Durch die besondere Mineralik der kleinen Schieferscherben und den exakt nach Süden ausgerichtetem Steilsthang ergibt sich ein außerordentlich günstiges Mikroklima. Hier wachsen kräftige Spätburgunder von subtiler Frucht und feiner Würze. Durch die intensive Pflege der alten Rebstöcke von Hand und dem geringen Ertrag auf steinigen Böden entstehen Burgunderweine der Premiumklasse. Unter den Weinbergen verbarg sich einmal der ehemalige Regierungsbunker im Ahrtal.

Spätburgunder at its Best

Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, gilt als einer der feinsten Rotweine der Welt. Der Wein zeichnet sich durch seine feine Struktur, Eleganz und Komplexität aus. Spätburgunder ist ein schwieriger Wein, der eine Menge Erfahrung und Wissen erfordert, um ihn richtig anzubauen und zu produzieren. Im Vergleich zu anderen Rotweinen hat Spätburgunder einen niedrigeren Tannin- und Säuregehalt, was ihn weicher und leichter trinkbar macht. Die fruchtigen Aromen von roten Beeren und Kirschen, gepaart mit Noten von Gewürzen und Erde, machen ihn zu einem vielseitigen Wein, der zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Darüber hinaus hat Spätburgunder das Potenzial, mit der Zeit zu reifen und an Komplexität zu gewinnen. Dadurch kann er zu einem unglaublich raffinierten und anspruchsvollen Wein werden.

Zum Glück verstehen wir auf dem Weingut Erwin Riske unser Handwerk und wissen genau was ein guter Spätburgunder ausmacht. Probiert es aus, ihr werdet ihn lieben!

„Balsamisch mit erster Entfaltung: Wacholder, Holunder, etwas Thymian, auch Holz. Im Mund erscheint ein feinkörniges Tannin mit einem Hauch positiver Adstrigenz, saftig unterlegt, mittelhohe bis hohe Dichte, straffer Abklang, mineralische Töne, sehr gutes Pozenzial"

- falstaff Wein Guide, 2023 -

das perfekte Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation bei jedem Schluck.

1. HANDARBEIT

Der Weinanbau liegt seit fünf Generationen in unseren Händen. Jede Traube, die den Weg in unsere Fässer findet, wurde mit Hand geerntet und begutachtet.

2. Herkunft

Unsere fruchtbaren Lagen sind das Resultat der einzigartigen Kombination aus Boden, Klima und Topografie des Ahrtals. Die Herkunft jedes Weins prägt sein Charakter und macht ihn unverwechselbar.

3. Zeit

Zeit ist ein entscheidender Faktor für die Qualität von Wein. Die Reifezeit in Fass und Flasche verleiht ihm den Charakter und das Aroma, das ihn einzigartig macht.

4. Erfahrung

Unser Weingut wurde 1923 gegründet und hat damit das Knowhow von 100 Jahren Winzerkunst angesammelt. Überzeug dich selbst.

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