2022 Grauburgunder Trocken

Name: 2022 Grauburgunder Trocken
Brand: Dernau, Schieferley
Price: 11.0 EUR
Availability: InStock

Alkoholgehalt

13,0 % Vol

Restzucker

3,9 g/L

Säure

7,0 g/L

Normaler Preis €11,00

Einzelpreis€14,67 pro l

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Wie der Name schon verrät, entspringt der Grauburgunder genetisch der Burgunder-Familie und entstand durch eine natürliche Knospenmutation des Spätburgunders. Im Weinberg, kurz vor der Lese, präsentieren sich die Beeren rötlich und mit zunehmender Reife leicht gräulich. Verbunden mit einer Maischestandzeit von ca. 4 Stunden, strahlt er intensiv goldgelb im Weinglas. In der Nase sorgt eine Kombination aus gelben Früchten mit Anklängen von Honig und etwas Haselnuss für eine interessante Fruchtigkeit. Seine angenehm moderate Säurestruktur lässt ihn cremig über den Gaumen rollen. Viel Fülle und Kraft sorgen für einen starken Ausdruck. Dieser extraktreiche Weißwein passt nicht nur zu Vorspeisen von Meeresfrüchten und Fisch, sondern auch zu Lamm und zarten Gerichten vom Jungwild sowie kräftigem Käse.

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Niklas D.

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1. HANDARBEIT

Der Weinanbau liegt seit fünf Generationen in unseren Händen. Jede Traube, die den Weg in unsere Fässer findet, wurde mit Hand geerntet und begutachtet.

2. Herkunft

Unsere fruchtbaren Lagen sind das Resultat der einzigartigen Kombination aus Boden, Klima und Topografie des Ahrtals. Die Herkunft jedes Weins prägt sein Charakter und macht ihn unverwechselbar.

3. Zeit

Zeit ist ein entscheidender Faktor für die Qualität von Wein. Die Reifezeit in Fass und Flasche verleiht ihm den Charakter und das Aroma, das ihn einzigartig macht.

4. Erfahrung

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