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2023 Grauburgunder Trocken

2023 Grauburgunder Trocken

Alkoholgehalt

13,0 % Vol

Restzucker

3,9 g/L

Säure

7,0 g/L

Normaler Preis €11,00

Einzelpreis€14,67 pro  l

inkl. MwSt.

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Expertise
Wie der Name schon verrät, entspringt der Grauburgunder genetisch der Burgunder-Familie und entstand durch eine natürliche Knospenmutation des Spätburgunders. Im Weinberg, kurz vor der Lese, präsentieren sich die Beeren rötlich und mit zunehmender Reife leicht gräulich. Verbunden mit einer Maischestandzeit von ca. 4 Stunden, strahlt er intensiv goldgelb im Weinglas. In der Nase sorgt eine Kombination aus gelben Früchten mit Anklängen von Honig und etwas Haselnuss für eine interessante Fruchtigkeit. Seine angenehm moderate Säurestruktur lässt ihn cremig über den Gaumen rollen. Viel Fülle und Kraft sorgen für einen starken Ausdruck. Dieser extraktreiche Weißwein passt nicht nur zu Vorspeisen von Meeresfrüchten und Fisch, sondern auch zu Lamm und zarten Gerichten vom Jungwild sowie kräftigem Käse.

Hintergründe zum Wein

Grauer Burgunder - Klassiker mit vielen Gesichtern

Wie der Name schon verrät, entspringt der Grauburgunder genetisch der Burgunder-Familie und entstand durch eine natürliche Knospenmutation des Spätburgunders. Im Weinberg, kurz vor der Lese, präsentieren sich die Beeren rötlich und mit zunehmender Reife leicht gräulich. Verbunden mit einer Maischestandzeit von ca. 4 Stunden, strahlt er intensiv goldgelb im Weinglas. In der Nase sorgt eine Kombination aus gelben Früchten mit Anklängen von Honig und etwas Haselnuss für eine interessante Fruchtigkeit.


Seine angenehm moderate Säurestruktur lässt ihn cremig über den Gaumen rollen. Viel Fülle und Kraft sorgen für einen starken Ausdruck. Dieser extraktreiche Weißwein passt nicht nur zu Vorspeisen von Meeresfrüchten und Fisch, sondern auch zu Lamm und zarten Gerichten vom Jungwild sowie kräftigem Käse.

das perfekte Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation bei jedem Schluck.

1. HANDARBEIT

Der Weinanbau liegt seit fünf Generationen in unseren Händen. Jede Traube, die den Weg in unsere Fässer findet, wurde mit Hand geerntet und begutachtet.

2. Herkunft

Unsere fruchtbaren Lagen sind das Resultat der einzigartigen Kombination aus Boden, Klima und Topografie des Ahrtals. Die Herkunft jedes Weins prägt sein Charakter und macht ihn unverwechselbar.

3. Zeit

Zeit ist ein entscheidender Faktor für die Qualität von Wein. Die Reifezeit in Fass und Flasche verleiht ihm den Charakter und das Aroma, das ihn einzigartig macht.

4. Erfahrung

Unser Weingut wurde 1923 gegründet und hat damit das Knowhow von 100 Jahren Winzerkunst angesammelt. Überzeug dich selbst.

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