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  3. „100 Jahre Weingut Erwin Riske“

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2020 Dernauer Pfarrwingert 'R' Spätburgunder trocken

2020 Dernauer Pfarrwingert 'R' Spätburgunder trocken

Alkoholgehalt

13,5 % Vol

Restzucker

0,7 g/L

Säure

5,6 g/L

Normaler Preis €45,00

Einzelpreis€60,00 pro  l

inkl. MwSt.

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Expertise

Im Pfarrwingert wachsen seit Jahrzehnten Reben besonderer Art. Tief mussten die Pflanzen in jungen Jahren ihre Wurzeln nach unten treiben, um genügend Wasser zu finden. Der karge Boden drosselt natürlicherweise den Wuchs der Stöcke. Trauben mit kleinsten Beeren entstehen, hochkonzentriert im Geschmacksausdruck mit aromatischem Duft.

Die Selektion Dernauer Pfarrwingert „R“ widmet sich diesen besonderen Rebstöcken der Parzelle. Per Augenschein wird jede Traube geprüft und für die edelste

„R“-Variante des Pfarrwingerts ausgewählt. Reife Kirschnoten mit samtweichen Tanninen geben den Ton an. Die Fruchteleganz wird getragen von der wohligen Dichte des Körpers. Opulent erklingt der Nachhall am Gaumen, begleitet von feinem Geschmack nach Toast, Rauch und zarter Eiche. Ein Reserve-Burgunder mit großem Reifepotential.

Hintergründe zum Wein

Pfarrwingert

Historisch leitet sich der Name Pfarrwingert von dem ehemals großen Weinbergsbesitz der katholischen Kirche hier ab. Der Dernauer Pfarrwingert gehört zu den Spitzenlagen Deutschlands.
Durch die besondere Mineralik der kleinen Schieferscherben und den exakt nach Süden ausgerichtetem Steilsthang ergibt sich ein außerordentlich günstiges Mikroklima. Hier wachsen kräftige Spätburgunder von subtiler Frucht und feiner Würze. Durch die intensive Pflege der alten Rebstöcke von Hand und dem geringen Ertrag auf steinigen Böden entstehen Burgunderweine der Premiumklasse. Unter den Weinbergen verbarg sich einmal der ehemalige Regierungsbunker im Ahrtal.

Naturkork

Unsere hochwertigen Rotweine verschließen wir mit ausgewählten Naturkorken. Hier erfährt der Wein eine langsame und schonende Reifung auf der Flasche. Wir verwenden ausschließlich Korken die nach einem speziellen Verfahren auf Korkschmecker (Trichloranisol) getestet sind. Somit hat jede einzelne Flasche eine eigene Versicherung - sollte ein Wein einen Fehler aufweisen, wird dieser selbstverständlich anstandslos ersetzt.

Spätburgunder at its Best

Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, gilt als einer der feinsten Rotweine der Welt. Der Wein zeichnet sich durch seine feine Struktur, Eleganz und Komplexität aus. Spätburgunder ist ein schwieriger Wein, der eine Menge Erfahrung und Wissen erfordert, um ihn richtig anzubauen und zu produzieren. Im Vergleich zu anderen Rotweinen hat Spätburgunder einen niedrigeren Tannin- und Säuregehalt, was ihn weicher und leichter trinkbar macht. Die fruchtigen Aromen von roten Beeren und Kirschen, gepaart mit Noten von Gewürzen und Erde, machen ihn zu einem vielseitigen Wein, der zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Darüber hinaus hat Spätburgunder das Potenzial, mit der Zeit zu reifen und an Komplexität zu gewinnen. Dadurch kann er zu einem unglaublich raffinierten und anspruchsvollen Wein werden.

Zum Glück verstehen wir auf dem Weingut Erwin Riske unser Handwerk und wissen genau was ein guter Spätburgunder ausmacht. Probiert es aus, ihr werdet ihn lieben!

das perfekte Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation bei jedem Schluck.

1. HANDARBEIT

Der Weinanbau liegt seit fünf Generationen in unseren Händen. Jede Traube, die den Weg in unsere Fässer findet, wurde mit Hand geerntet und begutachtet.

2. Herkunft

Unsere fruchtbaren Lagen sind das Resultat der einzigartigen Kombination aus Boden, Klima und Topografie des Ahrtals. Die Herkunft jedes Weins prägt sein Charakter und macht ihn unverwechselbar.

3. Zeit

Zeit ist ein entscheidender Faktor für die Qualität von Wein. Die Reifezeit in Fass und Flasche verleiht ihm den Charakter und das Aroma, das ihn einzigartig macht.

4. Erfahrung

Unser Weingut wurde 1923 gegründet und hat damit das Knowhow von 100 Jahren Winzerkunst angesammelt. Überzeug dich selbst.

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